En el corazón de Venecia, a dos minutos de la Piazza San Marco, reluce Violino d’Oro, un encantador refugio ubicado junto a los canales, que rinde homenaje al amplio legado histórico, cultural y artístico de Italia. El hotel boutique de cinco estrellas permite a los huéspedes disfrutar de la magnificencia de un palazzo íntimo y auténtico.
Violino d’Oro es la obra maestra de Sara y Elena Maestrelli, quienes dan continuidad a la tradición hotelera que Collezione Em ha cultivado durante más de tres décadas a través de distintas generaciones. La familia florentina concibió este proyecto artesanal como un hogar y, gracias a su ubicación privilegiada, se ha convertido en un destino imprescindible para los viajeros que desean vivir una auténtica experiencia veneciana.
El hotel se distribuye en tres edificios —uno de ellos, una construcción histórica del siglo XVII— y cuenta con 32 habitaciones que se extienden desde Calle Larga XXII Marzo hasta Campo San Moisè, y a lo largo del Río de San Moisè. En colaboración con la reconocida arquitecta Piera Tempesti Benelli, y bajo la visión de Sara y Elena, Violino d’Oro celebra a la ciudad flotante como un punto de encuentro cultural.
En reconocimiento al impulso de grandes movimientos artísticos y obras maestras, su diseño y decoración reúnen una amplia variedad de estilos: desde el arte antiguo y las influencias orientales, hasta piezas únicas de arte y diseño contemporáneo. Dentro de Violino d’Oro, destaca la calidad artesanal de sus textiles, cristales y pisos, entre los que sobresale el clásico seminato veneciano, elaborado a mano por una de las familias artesanas más antiguas de la región.
Durante la construcción del hotel, Sara y Elena descubrieron la magia de algunos de los artesanos más extraordinarios de Italia, entre ellos, grandes maestros y jóvenes artistas. En sus instalaciones destacan proyectos de Rubelli, Venini, Martinelli Luce, Gebrüder Thonet, Asin Terrazzieri Veneziani, Richard Ginori y Cattelan Italia. La filosofía de sostenibilidad de Violino d’Oro, que prioriza la calidad y la responsabilidad ambiental y social, se refleja en la selección de cada tela, mueble y pieza de menaje, elaborados entre Venecia y la Toscana.
En las estancias comunes y las habitaciones encontrarás sofás, cabeceras y cortinas cuyos textiles, elaborados a mano por artesanos expertos de Rubelli, combinan terciopelos tradicionales y brocados. Por su parte, la tradición veneciana de la fabricación de vidrio se hace presente en la entrada del hotel, donde destacan tres grandes lámparas Poliedri de Venini, compuestas por elementos de cristal poliédrico transparente y en tonos verde oscuro.
Los pisos de Violino d’Oro fueron elaborados a mano por la familia Asin, que combinó fragmentos de mármol y cemento para crear piezas decorativas que se colocan de manera individual. El mármol, seleccionado en la ciudad de Carrara en tonalidades blancas y verde oscuro, se trasladó a Venecia para que Erminio Asin trabajara cada elemento.
Además de destacar por sus cualidades arquitectónicas y artísticas, Violino d’Oro también apuesta por ofrecer experiencias personalizadas que permiten conocer la ciudad desde distintas perspectivas. Las actividades, que atienden distintos intereses, contemplan sesiones de yoga junto a los canales de Venecia, clases de cocina y coctelería con ingredientes locales o recorridos por la ópera.
En Murano, los huéspedes pueden trabajar junto a un maestro artesano en un horno tradicional de vidrio y moldear sus propias piezas.
Venecia también se disfruta a través del paladar. En Il Piccolo, el restaurante del hotel, el chef Antonio desarrolla una propuesta gastronómica contemporánea centrada en los platillos de origen vegetal, los productos de temporada y los ingredientes locales. Con vistas a Campo Barozzi, el restaurante ofrece un ambiente íntimo y acogedor donde los comensales pueden descubrir los sabores de la región. Sus platillos se preparan con hierbas y verduras orgánicas provenientes de la isla de Sant’Erasmo y de Treviso, así como pescado fresco de la laguna.
Il Piccolo mantiene sus raíces en la tradición veneciana con los cicchetti, pequeñas porciones que suelen servirse en los bares locales —conocidos como bacari— y que se acompañan con una copa de vino o un spritz, en sintonía con el espíritu relajado de la gastronomía de la ciudad. Una de las particularidades del restaurante son sus cicchetti veganos, una propuesta poco habitual en Venecia, que responde a las nuevas preferencias culinarias.
Entre los platillos más distintivos se encuentra una mini hamburguesa de garbanzos, papas asadas con mayonesa vegana cajún, tartaleta con crema de chícharos, feta griego vegano y limón asado, así como alcachofa sellada con mayonesa vegana de ajo negro y menta.
Francesco, el premiado bartender de Violino d’Oro, prepara los aperitivos ideales para acompañar cada cicchetto. Con su experiencia, combina bitters, licores y prosecco para capturar los sabores característicos de Venecia. Este concepto gastronómico va más allá de la comida y busca provocar piccole emozioni (pequeñas emociones). Il Piccolo también recupera la esencia de Venecia a través de los productos locales y la tradición, al tiempo que refleja el pasado, el presente y el futuro de la ciudad.
Violino d’Oro es un tributo al arte de la hospitalidad veneciana.
